Pizzeria Piena
Pizzeria Piena Demo riservata
Sabato, 20:50 · il forno è pieno, il telefono squilla

Tu inforni.
Al telefono risponde Giulia.

Chiama la Pizzeria da Abramo come fa un tuo cliente. Ordina, prenota un tavolo, fai la domanda più difficile che ti fanno il sabato sera. Poi guarda la comanda che esce in cucina.

Accesso1 di 3

La trovi nel messaggio che ti abbiamo mandato.
Il banco di Abramo

Adesso sei Abramo. Le patatine sono finite? Segnalo qui.

Tocca un prodotto sul tablet, poi chiama e chiedilo. Giulia lo sa in quell'istante, lo dice al cliente e propone un'alternativa. Accanto, la stampante della cucina: la comanda esce da sola appena l'ordine è confermato.

Cucina · stasera20:50

Verde c'è, rosso è finito. Vale anche a telefonata in corso.

La stampante aspetta
il primo ordine.
Le domande che ti fanno davvero

Mettila alla prova come un cliente difficile.

Sono celiaco, la fate senza glutine?

Impasto a parte, stesso forno: Giulia lo dice chiaro e promette solo quello che la cucina garantisce.

Siamo in quindici, sabato alle nove.

Oltre le dieci persone decide Abramo: Giulia prende i dati e lo fa richiamare, come faresti tu.

Una margherita a domicilio, sono le 22:25.

Chiama «domenica 22:20»: la consegna è chiusa, lei propone il ritiro entro le 22:30.

Mi portate le pizze a casa mia?

Prende via, civico, città e citofono e calcola la consegna. Nella tua pizzeria conoscerà le tue zone e il tuo ordine minimo.

La pizza di ieri è arrivata fredda!

Ascolta, si scusa, niente sconti promessi a caso. Il messaggio per Abramo arriva sul banco.

Ma sei un robot?

Sì, e lo dice con un sorriso. Poi torna all'ordine.

Dopo il saluto

La telefonata finisce. Il cliente resta tuo.

1

La comanda in cucina

Pizze, varianti, allergie in evidenza, orario e totale già calcolati. Nessun foglietto scritto di corsa con la farina sulle mani.

2

Il resoconto sul telefono

Riassunto in tre righe e la telefonata parola per parola, per email e su WhatsApp. Lo ricevi anche tu, adesso, all'indirizzo che hai lasciato.

3

Un contatto in più nella tua lista

Giulia chiede se il cliente vuole le novità su WhatsApp e un pensiero per il compleanno. Quel sì entra nella tua lista clienti, dove oggi c'è Just Eat.

4

Il martedì si riempie

Con la lista arrivano il gusto della settimana per i giorni tranquilli, il messaggio di compleanno e il ritorno di chi manca da un po'. Tutto pianificato, niente sconti all'ultimo minuto.

«Il martedì non si riempie con la fantasia. Si riempie con la memoria del cliente.»Dal metodo Pizzeria Piena
Da: Pizzeria PienaOggetto: La tua telefonata alla Pizzeria da Abramo · comanda da 21,50 €
Ciao Marco, ecco cosa riceve Abramo dopo la tua telefonata con Giulia.
Pizzeria da Abramo · sabato 20:52 · 2:41
Luca Ferri ordina due pizze e le patatine per la consegna in centro alle 21:30. Le patatine erano finite: ha preso le crocchette. Ha dato il consenso alla lista WhatsApp, compleanno il 14/03.
1× Margherita · 1× Capricciosa · 1× Crocchette
Totale 21,50 € · consegna 2,00 €
Esempio di resoconto, con dati di fantasia
Luca e Andrea di Pizzeria Piena
E adesso la tua pizzeria

Giulia risponde con il tuo menù, i tuoi orari, le tue regole.

In una call con Ivan guardate insieme come arrivano oggi le tue telefonate e quali giorni vuoi riempire. Esci con il quadro chiaro e decidi tu.

La comanda è in stampa ↓ ↓Qui sotto: il tablet e la comanda